Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft über den Lachs geben.
4. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl und den Wasabi in einer Schüssel verrühren.
5. Schritt
Die Lachsscheiben in die Soße geben und vorsichtig wenden.
6. Schritt
Die Lachsscheiben auf einem Teller anrichten und mit Sesamsamen bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs frisch ist und die Soße nicht zu salzig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lachs auch vor dem Anrichten in einer Pfanne kurz anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Shake Sashimi. Er unterstreicht die feinen Aromen des Fischgerichts und harmoniert mit der leichten Säure der Sojasauce.